Professioneller Schärfer mit festem Winkel – Halter + Schleifstein-Set
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Professionelles Festwinkel-Schärfsystem – Halterung + Schleifstein-Set

119,90€

Professioneller Messerschärfer :
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Ultraschnelles Schärfen garantiert.
Winkel fixiert/gesperrt
-10% mit dem Code Welcome10
Kundenservice 🇩🇪
Kostenlose Lieferung ab 50€ Einkaufswert.
Unser professioneller Messerschärfer ist die ideale Wahl für Köche und Kochbegeisterte, die höchste Präzision verlangen. Mit seinen Korundsteinen und seinem festen System garantiert er ein optimales Schärfergebnis für Ihre feinsten Messer.

-Festes System für regelmäßiges und präzises Schärfen

-Kompletter Satz Korundsteine (120# bis 1500#) und natürliche Politur (3000# bis 10000#)

- Inklusive Polierleder und Polierwachs für ein perfektes Finish

-Aufbewahrungsbox professionell für einfache Lagerung und Transport

- CE-zertifiziert

- Material: Langlebige und umweltfreundliche Aluminiumlegierung

1 – Befestigen Sie das Messer sicher.
Setzen Sie die Klinge in den dafür vorgesehenen horizontalen Doppel-Schraubstock ein. Ziehen Sie die Rändelschrauben oder Hebel fest, um jegliche Bewegung während des Schärfens zu vermeiden. Die Klinge muss mittig und parallel zur Basis positioniert sein.

2 – Installieren Sie den Schleifstein
Setzen Sie den gewählten Stein in die Gleitführung des beweglichen Arms ein. Dieses Modell funktioniert mit Gleitsteinen. Verwenden Sie einen groben Stein (z. B. Körnung 320) zum Nachschärfen oder einen feineren (1000 bis 3000) zum Polieren.

3 – Stellen Sie den Schärfwinkel ein.
Verwenden Sie den Höhenverstellmechanismus, um den Arm im gewünschten Winkel zu positionieren (in der Regel zwischen 15° und 25°, je nach Messertyp). Ein integrierter Winkelmesser kann bei einigen Modellen für mehr Präzision vorhanden sein.

4 – Regelmäßig schärfen
Schieben Sie den Stein in einer fließenden und kontrollierten Bewegung vor und zurück entlang der Klingenlinie. Wiederholen Sie die Bewegung 10 bis 15 Mal auf einer Seite und drehen Sie dann das Ganze um oder wechseln Sie die Armposition, um die andere Seite zu bearbeiten.

5 – Gehen Sie zum Polieren über.
Wechseln Sie den Schleifstein zu einer feineren Körnung (z. B. 3000 bis 6000) und wiederholen Sie die gleiche Bewegung mit leichterem Druck. Dies sorgt für eine glatte und glänzende Schneide, perfekt für feinste Schnitte.

Profi-Tipps
=> Befeuchten Sie die Steine vor dem Gebrauch leicht, um den Verschleiß zu begrenzen und die Gleitfähigkeit zu verbessern.
=> Beenden Sie immer mit einer sehr feinen Körnung, um ein rasiermesserscharfes Ergebnis ohne Ausfransungen zu erzielen.

Sobald Ihre Bestellung bestätigt wurde, wird sie innerhalb von 24 bis 48 Stunden bearbeitet. Unsere Lieferzeiten betragen 8 bis 15 Werktage.

Präzisionsschärfen für Kochmesser

Der RSCHEF-Schärfer wurde für anspruchsvolle Köche und Hobbyköche entwickelt. Dank seines Befestigungssystems bietet er eine unvergleichliche Stabilität und ermöglicht ein außergewöhnlich präzises Schärfen. Mit den Korundsteinen von 120# bis 1500# verfeinern Sie die Schneide Ihrer Messer bis zur Perfektion.

Ultimative Politur mit Natursteinen und Leder.

Das Set beinhaltet auch...Natürliche Poliersteine von 3000# bis 10000#, ideal, um eine spiegelglatte Schärfe auf Ihren Klingen zu erzielen. Darüber hinaus wird der Schärfer mit Leder und Polierwachs geliefert, was für eine professionelle Endbearbeitung sorgt, die Ihre Messer schützt und veredelt.

Messerschärfer im Vergleich zu anderen Marken

Ihr Angebot

Wettbewerb

Für alle Arten von Messern geeignet.

Schärfen in Sekundenschnelle

Kompaktes & sicheres Design

Geld-zurück-Garantie

Schneller & verfolgbarer Versand

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